300 g durchwachsener Speck
6 mittelgroße Zwiebeln
600 g Zucchini
600 g Salatgurken
600 g Tomaten
600 g Paprikaschoten
600 g Auberginen
etwas Öl
Salz, Pfeffer
3­5 Zehen Knoblauch
Rosenpaprika, gekörnte Brühe
gut 1 TL Zucker